Карфиол - много полезен продукт, който също е много вкусно, ако приготвени правилно. Варианти на ястия от карфиол е наистина много, трябва само да покаже въображение.
«Wings» Buffalo Карфиол
- 1/4 чаша растително мляко (соя или бадемово)
- 1 час. L. бял оцет
- 3/4 чаша брашно
- 1 час. L. суши мляно чесън
- 1 глава карфиол
- 1 чаша горещ сос от червен пипер
- 4 супени лъжици. л. маргарин
- 1/2 часа. L. бял оцет
- 1/4 часа. L. морска сол
Загрейте фурната до 230 градуса. Покрийте пергаментова хартия за печене на две или фолио (смазана) и оставете настрана.
В малка купа или чаша да се смесват млякото и оцета. Оставете за 5 минути. След това добавете брашното и чесън, разбъркайте добре. Потапя парче карфиол в получената смес и пуснати на тенджерата, поддържане на определено разстояние между тях. Пече се 20-25 минути. Докато зеле във фурната, разбъркайте лют сос, олио, оцет и сол в малка тенджера и оставете да заври светлина. Сваля се от огъня и оставете настрана.
Извадете карфиола от фурната и се изсипва лют сос. След това сложете обратно във фурната и печете още 6-8 минути.
Сервирайте най-добре с целина, моркови и сос сирене.
Лазаня Карфиол
- 250 г карфиол съцветия
- 250 г броколи съцветия
- 200 г листа лазаня
- 500 мл сметана
- 3 супени лъжици. л. магданоз
- 200 г пушена шунка
- 12 череша домати
- 200 г Cheddar
Загрейте фурната до 180 градуса. Оставя се да кипи броколи и карфиол в кипяща вода в продължение на 5 минути. При използване на изсушени листа лазаня, които не се нуждаят да бъдат предварително сварени, накиснете ги в гореща (nekipyaschey) вода в продължение на 10 минути, за да станат меки. При използване на пресни тесто за лазаня - използване, както е.
Сега трябва да се смесва с заквасена сметана 3 супени лъжици. л. вода и билки. Смажете голяма форма за печене във фурната, поставени на дъното 1/3 от лазаня тесто, след това половината от зелето, както и половината от доматите половина шунки, 1/3 и 1/3 от сос сирене, заквасена сметана. Повторете слоеве, слагайки край на тестовата слой. Изсипете останалата сос и се поръсва с останалия настърган кашкавал.
Печете във фурната за 40 минути, след което температурата се увеличава до 190 градуса и печете в продължение на 10 минути до златисто кафяво. Сервирайте топли със зелена салата и хляб.
Мини тортиля карфиол
Зелето се разделят на розички и се смила в блендер, докато сантиментален състояние.
Мярка 2.5 чаши, се излива в съд, подходящ за микровълнови фурни. Сложете в микровълновата за 2 минути, извадете и разбъркайте добре. Поставете отново в продължение на 2 минути, разбърква се отново.
Изсипете в марля, се охлади леко и я изцедете добре. Бъдете внимателни, зеле ще бъде много горещо! Добавете яйцата, сол и черен пипер на вкус. Добър микс, докато стане хомогенна. Можете да добавите любимите си подправки и ситно нарязани зеленчуци.
Фурна предварително загрята до 190 градуса, за да положи печене пергамент. Сложете тестото върху хартията в малки кръгове.
Сложете във фурната за 10 минути. След 10 минути, обърнете и го получи. Изпрати обратно във фурната за още 5-7 минути.
Охладете леко. Загрейте сух тиган, поставете тортила и леко се запържва от двете страни, като натискате с вилица.
Сервирайте с всеки сос или заквасена сметана.
Огретен от карфиол
- 1 глава карфиол
- 150ml мляко
- 250 грама сирене твърда
- Петдесетграма масло
- Петдесетграм брашно
- индийско орехче
- мащерка
- розмарин
- 50 мл зехтин
- сол, черен пипер
- галета
Зеле разглобявате в розички и се вари в продължение на 10-15 минути преди непълното готовност. Зехтин смазва форма, посочена в него карфиол, за предпочитане в един слой. Фурната до 185 ° С
Пригответе соса. Разтопете маслото в тиган. Изсипете брашното и се търка, като топло. След това изсипете млякото в малки порции, като се разбърква непрекъснато.
Кук, докато дебели 7-8 минути, като се разбърква непрекъснато, добавете сол, черен пипер, билки. Поръсете настъргано сирене на груби ренде. Разбърква се, докато сиренето се стопи напълно. получен сос. Напълнете зеле сос от сирене и трохи заспиват. Поставете формата на зеле в загрята фурна и печете в продължение на 25-30 минути, докато апетитни златисто кафяво.
Mini-пица с карфиол
- 1 яйце
- 150гр + 200 грама сирене
- 1 супена лъжица. л. картофено нишесте
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 1 скилидки чесън
- 400 г карфиол
- 10 череша домати
Зеле варено със сол, за източване, хладно. Смелете в блендер, добавете разбитото яйце, зехтин, настъргано сирене и нарязания на ситно чесън. Можете да добавите и нишесте на пицата е по-добре да се запази формата.
Разделете тестото на 4-6 парчета, поръсва се с хартия за печене на хляб смес и място за печене на пица. Първо Пече се 15-20 минути на 240 градуса, а след това сложи на настъргано сирене пица (200гр) и нарязани домати и се пече в продължение на 5 минути.
Skinny карфиол
- 2 1/2 чаши карфиол съцветия
- 2 часа. L. лен прах семена
- 1/2 чаша ситно нарязан лук
- 1/4 чаша нарязани чушка
- 1/2 чаша ситно нарязан сирене
- 1/4 чаша галета
- 1/4 чаша ситно нарязан магданоз
- сол и пипер
- 2 супени лъжици. л. зехтин
Загрейте фурната до 200 градуса. Покрийте печене пергамент хартия и леко му маслиново масло (по избор, и могат да бъдат получени без масло). Соте карфиол в малко количество вода, буквално 3-4 минути. Отцедете и котлет зеле в блендер, докато парчета - да не пюре.
Сложете зелето в отделна купа. Разбърква се в смесител, магданоз, чушки, лук, сирене и ленено семе прах. Забележка маса не трябва да се превърне в пюре, парчета трябва да се разграничават. Подправка смес със сол и пипер на вкус. В малка купа, комбинирайте всички съставки.
С помощта на една супена лъжица овална форма малки банички и овалваме в галета.
Поставете пържоли си върху хартия за печене на малко разстояние един от друг. Пече се 20-25 минути. 10 минути след началото на печенето, включете банички от другата страна, така че да са хрупкави и от двете страни.
Служи с всеки подходящ превръзка.
Омлет с карфиол
- 3 яйца
- 1/2 чаша мляко
- 150-200 грама карфиол
- зеленина
- сол
- масло за пържене
Карфиол измиване и разглобяване на малки розички. Нарязан зеле потопени във вряща подсолена вода и се вари в продължение на около 7 минути, докато частичен готовност.
Ситно котлет на билките. Разбърква се и се бият яйцата с млякото, не забравяйте да сол.
Когато се приготвя карфиол, източване на водата (е удобно да го направи със сито). На отопляем тиган добавете малко растително масло и сложи варено карфиол. Веднага го поръсете със ситно нарязан билки.
Не пържене зелето, да го излее в кръгови движения с разбитото яйце с мляко. Запържваме омлет, първо с една ръка. След включване на втората страна, части или капак. Можете да се поръсва със сирене и варете, докато омекнат.
Печен карфиол с колбас и кашкавал
- 1 глава карфиол
- 1/2 чаша мляко
- 100 грама твърдо сирене
- 100-150 г варени колбаси, кренвирши или винервурст
- 1 яйце
- сол, черен пипер
Сварете зеле в подсолена вода, докато половината. Сиренето се настъргва на ренде груби или среда. Наденица или наденица нарязани на малки кубчета. В отделна купа разбийте яйцата, добавете млякото. Сол и черен пипер, добавете подправките и колбаса.
Зеле поставя във форма и се изсипва приготвената смес. Поръсете с настърган кашкавал. Сложете във фурната и печете на 180 градуса до златисто кафяво.
Свързани статии