По традиция в петък приготвим за вас меню за седмицата и с нетърпение очакваме да необходимото количество храна за едно семейство, състоящо се от двама души, така че не би си купил твърде много, но не остана в края на седмицата, с празен хладилник. Трябва само да отпечатате списъка ни и ако е необходимо, изменят други членове на семейството на базата на техния апетит.
Успешна и вкусна седмица!
Тази седмица, ще се наложи да си купите:
Месни и млечни продукти, риба, яйца:
- Пилешко филе 1 кг
- Месо 300 гр
- 200 г крем
- Крем 20% 50 мл
- Масло 50 гр
- Мляко 100 мл
- Сирене 100 грама
- Крема сирене 200 грама
- Яйца 6 парчета.
- Картофи 800 грам
- Лука 6 бр.
- Скуош 1 кг
- Патладжан 9 бр.
- Морковите 3 бр.
- Pepper 4 бр.
- Домати 9 парчета.
- Краставица 3 бр.
- Карфиол седемстотингр
- Зеленият фасул 400 грама
- 200 гр Champignon
- Чесън 2 глави
- 5 пакети от зеленчуци
- Брашно 130 гр
- Доматено пюре 60гр
- Соев сос 1 супена лъжица. лъжица
- 1 супена лъжица шери. лъжица
- Начало варя 1литър
Както си спомняте, ние очакваме масло, сол, черен пипер и основните подправки, които вече имате.
Не забравяйте, че нашите препоръки са много гъвкави. Замяна на всеки продукт или рецепта, по желание, пренареждане позициите си - във всеки случай, ще се окаже, вкусни. Можете да следвате нашите препоръки точно или просто да ги доразвива - и в двата случая, ще получите седем нощи, с прекрасна вечеря.
От горните продукти през следващата седмица ще бъде в състояние да се подготви:
Патладжан с чесън и топено сирене
- 3 бр. патладжан,
- 1 домат,
- 3-4 скилидки чесън,
- билки (копър, магданоз)
- 100 грама на кремообразно сирене,
- 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло,
- смлян черен пипер на вкус
- сол на вкус.
Патладжан пране, сушене, srezh опашки и ние трябва да срежете по дълги, тънки ивици. Siltings патладжан сол и се оставя за 30 минути до оставил горчивина, а след това изплакнете.
Ние ще намали малки филийки домати. Накълцайте зелените. Чесънът се прекарва през чесновница. Крема сирене също ще намали малки кубчета.
В тиган в растително масло пържат патладжан от двете страни до златисто кафяво.
Всяка лента на печено патладжан с чесън smazh. На ръба на лентата изложени резенче домат, сирене, щипка билки, сол, черен пипер и ролкови ролки. По този начин се подготвят всички ролки. Това, че те не са разположени, те могат да бъдат закрепени с дървени шишчета.
Поставете патладжан с чесън и топено сирене върху намазана тава и се запържва на среден огън, докато сиренето се разтопи.
Тогава изложени готови патладжан ролки върху чиния, украсете с много зеленина и служат горещо.
Печени тиквички с пиле
- 600 гр на тиквички,
- 200 г пиле,
- 2 яйца,
- 100 грама сирене,
- 100 г сметана,
- 1 лук,
- билки (лук, магданоз, босилек)
- 3 супени лъжици. супени лъжици брашно,
- 3 супени лъжици. супени лъжици растително масло,
- 0.5 часа. Ч.л. кориандър
- 0.5 часа. Лъжица червен пипер,
- смлян черен пипер на вкус
- сол на вкус.
Пилешко филе ще нарязани на малки парченца, малко сол и черен пипер, добавете 1 супена лъжица. лъжица растително масло и се разбърква. На горещия сух тиган без мазнина запържваме пилето и разбъркайте на силен огън до златисто кафяво, около 5-7 минути. Обърнете месото от тигана.
Лук ситно нарязани. Grind билки. Сирене решетка.
Young тиква не може да се почисти, и най-доброто от старата кора. Разтрийте тиквички на груби ренде. За да смачка не се отцеди излишната сок, да ги даде назаем миналата.
Vzbey яйца с вилица, добавете заквасена сметана, сол, подправки и се разбърква. След това добавете брашното, останалата растително масло и разбъркайте добре.
Обединете месо, лук, подправки, сирене и тиквички, zaley яйце смес и разбъркайте отново. Формата за печене smazh растително масло, обкова в това сместа и изпраща в предварително загрята на 180 ° С пещ за 40-50 минути.
Готовите пудинг тиквички охладят леко се нарязва на порции парчета и сервирайте със зеленчукова салата и зеленчуци.
- 1 литър домашно квас,
- 300 г варено месо или колбаси,
- 2 твърдо сварени яйца,
- 4 картофи в техните кожи,
- Краставици 3,
- билки (лук, копър, магданоз)
- 1 час. Горчица лъжица,
- 100 г сметана,
- черен пипер на вкус,
- захар на вкус,
- сол на вкус.
Охладено варено месо, за предпочитане чиста, може да се нарязва на малки парченца. Вместо месо можете да се варените наденици или колбаси.
Белени картофи и краставици с кожи, които режат същите малки кубчета. Отделни белтъците от жълтъците и белтъци също се нарязват на малки кубчета.
Зелените измиване. Зелен лук ситно нарязани и се смила с малко сол. Останалата фино нарязани листа.
Приготвяне на плънката. Яйчни жълтъци се смила с горчица, захар и сметана. Добави в микса малко квас, разбъркайте добре и сезон тюрлюгювеч.
Всички съставки се смесват добре и zaley квас.
Зелен боб с пиле в сос от вино
- 0,5 кг пилешко месо (филе),
- 400 г аспержи боб,
- 2 моркови,
- 2 лук,
- 2 домата,
- 1 чушка,
- 3 вид ситен лук,
- 1 супена лъжица. Spoon доматено пюре,
- 1 супена лъжица. супена лъжица соев сос,
- 1 супена лъжица. Spoon на вино, Jerez,
- 1 супена лъжица. лъжица нишесте,
- 1 ч. Лъжица захар,
- 3-4 супени лъжици. супени лъжици растително масло,
- пипер,
- сол на вкус.
Измийте, обелете и грубо се намали зеленчуци. Srezh боб със съвети аспержи и го кацат във вряща вода за 2-3 минути.
Рядко месо, леко се пържат в растително масло за горещ тиган и лежеше настрана на плоча. В същото олио запържваме до зеленчуци в продължение на 5 минути: лук, моркови, червен пипер.
Пригответе соса. Разбърква соев сос, доматено пюре, счукан чесън, вино, нишесте, захар, сол, черен пипер и чаша вода.
В тенджера слагам месо, домати, зелен фасул и печени зеленчуци. Изсипете соса и трупното 15-20 минути.
- 2 тиквички
- 2 патладжан
- 3 чушки,
- 2 домата,
- 2 лук,
- 1 морков,
- 3 вид ситен лук,
- зелена светлина (лук, магданоз, копър, кориандър),
- 1 супена лъжица. Spoon доматено пюре,
- 2-3 супени лъжици. супени лъжици растително масло,
- 1 супена лъжица. Лъжица брашно,
- 1 ч. Лъжица захар,
- дафинов лист,
- бахар и черен пипер,
- кориандър,
- сол на вкус.
Патладжан се нарязани на филийки и се потопете в леко подсолена вода в продължение на 20 минути, за да остави горчивина. В този случай, патладжан не е необходимо да бъдат почистени от кожата.
Сложете доматите във вряща вода за 1-2 минути и свали кожите. Ние ще намали филийки домати.
Ние ще намали тиквички polukruzhochkami. Peppers отстранете семената и ние ще нарязани на ивици. Ние ще намали лук в половината пръстени. Морковите решетка.
Подгответе zazharku. Соте в гореща растително масло, лук, след това добавете морковите, червен пипер и огън далеч 7-10 минути на среден огън. След това добавете брашното, а след това - домати, разбърква се добре и се запържва за още 2-3 минути.
В тенджера Grist тиквички, добавете 1 супена лъжица. една супена лъжица вода и място над средните топлина в продължение на 10 минути, от време на време се разбърква внимателно, за да не обгорен и празен сок. Когато сок се появява в коритото на върха на тиквички Сложете патладжан.
След 5 минути, добавете задушени зеленчуци домати, билки и след това смлян zazharku. Сол, добавя захар, подправки, разбърква внимателно и каркас за още 3-5 минути, докато омекнат. В края вкара изцеден чесън, разбърква се и се обслужват.
Патладжан на фурна, пълнени с месо и гъби
- 300 г пилешко месо,
- 4 патладжани,
- 4 домати,
- 1 лук,
- 2 вид ситен лук,
- 200 г гъби,
- няколко клончета от билки (босилек, копър)
- 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло,
- 100 грама на кремообразно сирене,
- 50 мл 20% -x крем
- 0.5 часа. Лъжици захар,
- смлян черен пипер на вкус
- сол на вкус.
Патладжан измиване и srezh опашки. Ако голям патладжан, срежете ги половини. Отнемете пулпа вътре в нея и може да се нарязва на кубчета, оставяйки патладжан горната кора около 1 см дебелина. Патладжан "лодка" и пулп сол и се оставя за 30 минути до оставил горчивина, а след това отмие сол.
Получената "лодка", изложени на печене или тенджера, smazh масло и се пече патладжан във фурна, предварително загрята до 230 ° С, на 10-15 минути.
По това време се приготвя плънката за патладжан.
Ситно нарязани лук. Смаже чесън. Накълцайте зелените. Problanshiruy 2 минути доматите, ги изважда от кората и ситно нарязани. Ще намали гъби.
В растително масло леко запечени лук, след това добавете гъбите и след 15 минути, когато се изпарява течност - патладжан маса и се разбърква Скара още 5 минути. В края, добавете домати, чесън, билки, захар, сол и черен пипер.
Готови зеленчуци, смесени с мляно пилешко и гарнитурата, посочени в подготвената патладжан "лодка". На върха на всеки патладжан полета крем, сложи лента от топено сирене.
Патладжан се пече в пещ, предварително загрята до 180 ° С, за 30-40 минути.
Пригответе патладжан от фурната, поставете върху чиния, украсете с много зеленина и служат горещо.
Френски суфле от карфиол
- 700 грама от карфиол
- 50 г масло,
- 2 яйца,
- 100мл мляко
- 1 супена лъжица. Лъжица брашно,
- 1 ч. Лъжица захар,
- индийско орехче на вкус,
- сол на вкус.
Уверете се карфиола на розички в вари в леко подсолена вода за 3-4 минути, без капака, за да остави специфична зеле миризма. Тогава зеле Отхвърлете в гевгир, Вода студената вода, суха и да мине през гевгир, поставяйки няколко цели съцветия настрана.
Разтопете маслото в тенджера, добавете брашното, индийско орехче, изсипете млякото и разбъркване на сместа да ври на слаб огън, докато се сгъсти.
Разделят протеините от жълтъци. Grind жълтъци със захар и сол и протеини vzbey твърда пяна. Сместа се охлажда леко надолу в тънка струя, при разбъркване, влиза жълтъци, а след това - бити белтъците.
В малки кутии намазана обкова цели парчета карфиол горния zaley маса получени и изпечени в предварително загрята на 150 ° С пещ за 30-40 минути.
Дайте суфле от карфиол горещо.
Свързани статии