Maslenitsa. Чувайки тази дума, първото нещо, което си представя да не се пълни с огън, и вкусни и ароматни палачинки. Магията миризма на този деликатес сутринта освежава сто пъти по-добре от силна чаша кафе.

На носа на първия ден от седмицата, палачинка, което означава, че е време да се запасите на рецепти вкусни палачинки да угоди любими хора оригинални празнични лакомства.

класическите палачинки

Разбира се, тази рецепта е известно, че много от детството си, но понякога преодолява подъл съмнение и ръка неволно посяга към клавиатурата, за да се провери - ако не са се объркали? Ние ви даваме възможност да се уверите, че вашата памет всичко е наред!

съставки:
2 големи яйца
500мл мляко
6 супени лъжици. л. брашно
2 супени лъжици. л. растително масло
1 супена лъжица. л. захар
1 час. L. сол
масло или половин суров картоф (смазва тиган за палачинки, не горят)

Всички продукти преди това от хладилника. Готвене класически палачинки най-добрите съставки, при стайна температура. Яйце бъркалка със сол и захар до пълно разтваряне. След това добавете млякото и разбийте отново.

Пречат брашно, предварително пресята през сито, за да избегнете образуването на бучки. Сега добавете 2 супени лъжици. лъжица растително масло и отведе. Ние даваме на щанда завърши тестото за 20 минути.

Консистенцията на тестото трябва да приличат на течност заквасена сметана. Ако направите грешка с пропорциите, не се паникьосвайте: да се направи тестото гъста, добавете малко брашно, а ако това не е достатъчно течност - просто се разрежда с вода.

Палачинки готвят в горещ тиган, намазана с масло или половин картоф. Ако са добре затопля пан тънки палачинки се запържва за минута от всяка страна.

Voila! Тези палачинки могат да бъдат обслужвани с почти всичко: хайвер, заквасена сметана, мед или сладко.

Fluffy палачинка

Да, рецептата, разбира се, zabugorny, но идеален за тези, които са уморени от класически и искате да изненадате семейството с нещо вкусно и лесно. Палачинка може да се консумира самостоятелно, или можете да ги събере от палачинка торта. И той, и другият вариант е задължително да оценявам. Палачинка тайна е, че е необходимо да се отделят жълтъка от белтъка и ги победи отделно. В противен случай рискувате получаване на огромни палачинки.

съставки:
3 кокоши яйца
140 мл мляко
120 г брашно (тесто може да бъде поставен в 100 г брашно и 20 г картофено нишесте)
1 час. L. бакпулвер за тестото
щипка сол
50 грама захар

Разделянето на белтъците от жълтъците. Bowl с протеини премахнете хладилника и разбийте жълтъците със захарта и млякото. След това добавете пресятото брашно и бакпулвера.

Протеини от хладилника и победи със сол за производство на остри пикове. Разбиване протеини в изсипва жълтък маса и се разбърква с лъжица. Миксерът трябва да се избягва, така че тестото не е загубил блясък.

Пече се в горещ тиган с добра незалепващо покритие, защото маслото няма да се използва. За сигурност не палачинка изгорял, можете да избършете повърхността на тиган половин суров картоф. Поставете супена лъжица тесто в тигана и запържете за 1.5 минути от двете страни.

Тънките нежни палачинки

Когато празника идва, дори и традиционната за този ден иска да направи красива чиния. С отворена палачинки невероятно лесно да се готви, и масата, на която най-вероятно ще трябва да се изчака, докато гостите да публикуват цялата тази красота в Instagram.

съставки:
2 яйца
1 супена лъжица. л. захар
щипка сол
200мл мляко
130 мл кипяща вода
2 супени лъжици. л. растително масло
100 грама пшенично брашно

Яйце бъркалка със захар и сол. Налейте млякото, като същевременно продължава да размахване. Ние пресейте брашното и бавно се изсипва в тестото. Разбърква се до хомогенизиране.

Когато тестото е готово, изсипва във вряща вода и се добавят 2 супени лъжици растително масло. Смесете дървена шпатула.

Фрай палачинки върху горещ тиган, налива тестото много тънко. Можете да се опитате да се създаде сложна плетеница, изливане на тестото в тънка струя върху цялата тиган.

грис палачинки

Това е много стара рецепта. Тези палачинки са били популярни сред нашите баби, подготовка за пристигането Скъпа гостите. Грис палачинки са много обилни и невероятно нежни. Това ястие е най-добре да се готви за вечеря.

съставки:
600мл мляко
140 грама грис
30 грам масло
300 грама брашно
Двадесет и пет грама захар
2 жълтъка
4 протеин
масло за пържене
сол

Разделянето на белтъците от жълтъците. Премахване на протеини в хладилник. Кук грис от зърнени храни, мляко (400 мл) и масло. Готов микс овесена каша с брашно и 2 жълтъка, сол и разбъркайте добре, докато гладка.

Оставащ малко Загрейте млякото (не кипяща), разбърква се с останалото масло и се изсипва в палачинки.

Протеини от хладилника, размахване докато меки върхове форма и внимателно се намесват в тесто лъжица завършен. Пече се в предварително загрята тиган, по-рано се смазват с масло.

Овесени палачинки за тези на диета

Ако по време на седмицата на Pancake сте имали тежкото положение на загуба на тегло, не се притеснявайте. Отдайте се на палачинки можете дори да наблюдават на строга диета. Необходимо е да се замени брашното на овесена каша на смилане и спазват няколко прости правила. Освен това, подобно ястие на сутринта ще се подобри храносмилането за деня. Само не забравяйте, че всичко е добре в умерени количества.

Съставки (за 10 броя):
300 г овесени ядки
2 яйца
200 мл кисело мляко
щипка сода за хляб

Овесени ядки се смилат, за да се получи чисто брашно. Разбийте яйцата и кисело мляко. Добавете содата.

Пече Диетични палачинки на тигана без масло. За сигурност не палачинки изгарят, можете да избършете повърхността на половин суров картоф. Фурна палачинка по-добре на всеки 1,5 минути от всяка страна под капака - след това бързо сграбчиха тестото и палачинка малко увеличение.

Палачинки на тъмна бира

Това ястие за истинските мъже и истинските ценители на хмел. Тези палачинки са перфектни за пълнене с месо или риба. Деца по-добре е да не се предлагат - алкохол се изпарява, но вкусът на бирата остава. За да се подготви тези палачинки избират ароматизирани бири - е най-подходящ stouts, които, между другото, се използват при приготвянето на различни десерти.

съставки:
200 гр пшенично брашно
50 г ръжено брашно
350-450 мл тъмна бира
100 грама на много мастни (30-42%) на крем
2 яйца
2 супени лъжици. л. захар
1 час. L. сол
3 супени лъжици. л. растително масло

Egg размахване със захар в пухкава пяна. Продължавайки да размахване, изсипете заквасена сметана. Сега добавете половин смес от бира и се разбърква. Изсипете внимателно пресява първи пшеница, след това ръжено брашно. Замесете добре, за да избегнете образуването на бучки.

Следваща излива останалата бира и растително масло. Покрийте купата с тестото с кърпа и се оставя за 30 минути. Силно нагрява тиган, намазана. Тестото се изсипва в тиган и се пече тънък слой върху средна температура.