Снимка: "Photobank Лори"
Като говорим за водорасли като храна на ум веднага дойде на земята, а именно нори листа, в която ориз и увити за приготвяне на традиционни японски ястия. В Япония и Корея, култ към потреблението на морски водорасли, и това е не само в изключителен вкус и многофункционалността на водорасли като храна. Жителите на Югоизточна Азия знаят, че този полезен море от зеленина се крие тайната на тяхното дълголетие!
Наистина, водорасли отдавна доказа, че е здравословна храна, тъй като се оказа, че една диета на базата на този продукт може да намали риска от затлъстяване, намаляване на броя на случаите на диабет, сърдечно-съдови заболявания, болестта на Алцхаймер и други дегенеративни патологии.
Многобройни проучвания на хора, които редовно консумират водорасли, убедително доказват, че присъствието на този продукт в храната може да се намали вероятността от развитие на рак на гърдата, както и много други видове рак.
видове водорасли
Преди да разнообрази вашата диета и екзотични храни като водорасли, трябва да се справят с техните видове. Така че, има три вида водорасли, годни за консумация: червено, кафяво и зелено. Помислете за всеки тип.
кафяви водорасли
Те включват добре известни водорасли (ламинария) и Wakame водорасли. Тези коралово водорасли са богати минерален състав, съдържащ повече от 30 съединения с организма, сред които стоят високи дози желязо, магнезий и йод. Но за разлика от други водорасли, кафяви водорасли съдържа специална съставка - pilifukozy сулфат, който предпазва кожата от вредните слънчеви лъчи.
Снимка: "Photobank Лори"
червени водорасли
Представители на тази група са забележителен морски водорасли агар-агар и нори - тези, от които се подготвят суши. Освен високо съдържание на йод, тези продукти могат да се похвалят на кобаламин (витамин В12), който стимулира мозъчната функция и регулира нервната система. Според съдържанието на протеин и желязо, този продукт не е по-малък месо, но тъй като много хора в Изтока, решили да се откажат от яденето на месо, като алтернатива на протеин за червени водорасли го консумират. Прибавете към това широко разпространеното използване на нори в козметиката, като компонент за освежаващи и тонизиращи маски, и ще разберете, че използването на този продукт са безкрайни.
Снимка: "Photobank Лори"
зелени водорасли
Тази група трябва да включва хлорела и спирулина. Тя е уникална по своя състав водорасли са им станали известни по целия свят и това е защо. Chlorella е микроводорасли, която е богата на хлорофил - мощен детоксикация компонент, който е по-добър от други вещества за пречистване на кръвта и освобождава тялото от токсини, токсини и холестерола присъства в него. Spirulina разполага присъствието детоксикация компонент - аргинин, както и протеини и аминокиселини за насърчаване на растежа на мускулите.
6 причини да се включват водорасли в диетата си
За да се систематизират знанията и напълно да си представя всички предимства от използването на морски и езерни растения, списък 6 основни причини за използване на годни за консумация, морски водорасли.
1. Подкрепа здравето на дебелото черво
Фукоксантин пигмент намерени в червено и кафяви водорасли, не само премахва излишните мазнини от тялото ни, но и перфектно регулира храносмилането. Освен това, учените са открили вещество в водорасли алгинат, който подобрява свойствата на лигавицата на червата, предотвратяване увреждане на стените му, и по този начин за развитието на гастрит и язва на стомаха. Прибавете към това и факта, че редовната консумация на водорасли забавя процеса на храносмилането, предотвратява появата на глад и насърчаване на загуба на тегло.
2. намаляване на налягането и подкрепа на сърцето
Към горния състав на водорасли да бъдат сигурни, да се добави присъствието на полиненаситени мастни киселини омега-3, които играят важна роля в борбата срещу възпалителни процеси и помага нормализира кръвното налягане. В допълнение, водорасли са богати на фибри, което помага за намаляване на риска от инфаркт и инсулт. Това означава, че ако искате да се избегне рискът от сърдечно-съдови заболявания, не забравяйте да ядете водорасли, два или три пъти седмично.
3. Регулирането на хормоналните нива и превенция на рак на гърдата
Проучванията показват, че редовната консумация на морски водорасли и нормализира производството на хормона естроген. Но това е доказано, че излишък от този хормон в кръвта води до развитието на рак, по-специално рак на гърдата. Освен това, този чудесен продукт е богат на полизахарид, наречен фукоидан, който е известен не само за анти-канцерогенни, но и антивирусни свойства.
4. здраве на щитовидната жлеза и помощ в тежест нормализиране
Като се има предвид, че водораслите са богати на йод, този уникален зелен е ценен продукт, който допринася за поддържане на работата на щитовидната жлеза, което, от своя страна, е отговорен за правилното производството на хормони. И това е доказано, че дисфункцията на "щитовидна жлеза" води до такива тежки състояния като затлъстяване, проблеми със сърцето, както нарушена функция на мозъка и невъзможността да се зачене дете. Редовно включване в диетата водорасли може да предотврати появата на тези проблеми.
5. детоксикация на тялото
Както бе споменато по-горе, някои видове водорасли, като спирулина и хлорела са супер храни, които помагат да се пречисти кръвта на холестерол и отделят токсини, токсини и други токсични вещества играта. В тази връзка, за добро здраве, японски учени препоръчват консумация на 30 грама водорасли най-малко три пъти в седмицата. И ако използвате този продукт непрекъснато, скоро ще забележите, че допълнителното тегло напусне тялото си без никакви усилия.
6. Запълване на тялото с енергия и укрепване на имунната система
Използването на водорасли помага на тялото в развитието на белите кръвни клетки, т.е. левкоцити, които са отговорни за имунната защита на организма и унищожаване на патогенни агенти. В тази връзка, водорасли помагат за укрепване на имунната система, в допълнение насърчаване на растежа на полезните чревната микрофлора, тъй като не е тайна, че когато здрави червата - здравето и имунната система.
Използването на годни за консумация от водорасли в готвенето
Няма причина да се откаже от морски водорасли, както на доставката на продукта, и следователно трябва да се помисли как най-добре да използвате тези прекрасни зелени. Ако мислите, че суши употреба водорасли в готвенето и е ограничен, вие сте дълбоко погрешно.
Kelp. Това водорасли може да се използва в почти всяка форма - пресни, сушени, замразени или пастърма. Той е подходящ за салати и супи, можете да се маринова и съхраняване, да се използва със зеленчуци, гъби, риба или месо.
Уакаме. Като се има предвид сладък вкус уакаме водорасли, често те се използват във всички видове супи. Въпреки това, този продукт е еднакво добре може да се подготви оцетна зареждане с гориво или да погаси морски зелени зеленчуци.
Нори. Пресни морски водорасли нори да опитат много подобни на спанак, но тъй като в Япония, те често се консумира с варен ориз (суши и ролки) или добавени към традиционните японски супи. В допълнение, настърган нори водорасли често красят юфка ястия. Между другото, да не говорим за зашеметяващ вкус на печено нори, много напомня на сардини.
Агар-агар. Предвид на желиращите свойства на водорасли агар-агар, сравнима само с тази на желатин, това невероятно продукт може да се използва за получаване на домашно сладкиши, например сирене суфле или домашно мармалад.
Спирулина. Прекрасна спирулина водорасли се използват не само в козметиката. Shred и да го добавите в най-различни зеленчукови и плодови салати и омлети. Ястия с добавянето на тези подправки придобият пикантен аромат на канела.
Както можете да видите, всеки човек, който иска да се очисти тялото си, за да подпомогне работата на сърцето, укрепване на имунната система и нормализиране на теглото, сега знае как да се постигне това с помощта на използването на такъв полезен продукт, като водорасли.
Да ви е сладко!
Снимка: "Photobank Лори"
Свързани статии