Защита от сериозни заболявания, лек разпад, ключът към здравето и вечна младост - всички от тях, около антиоксиданти. Да видим дали това наистина е така.
Идеята, че причина за някои заболявания е увреждащото действие на неконтролируеми реакции на свободните радикали, за първи път изрази професор в Университета на Небраска-р Denham Харман през 1954.
След няколко десетилетия, тази теория е станал водещ. Медицински учени са идентифицирали повече от 60 различни видове патологии, които, наречени свободни радикали заболявания. Сред тях са наречени както следва: преждевременно стареене, лъчева болест, автоимунни и възпалителни заболявания. В същата серия включва заболявания на сърдечно-съдовата система (атеросклероза, исхемия и инфаркт на миокарда, хипертония, инсулт), артрит, варикозни вени, диабет, рак. В челните редици на борбата срещу тези заболявания дойде антиоксиданти. Комплекс препарати, които съдържат антиоксиданти витамини (С, Е, провитамин А) и антиоксидантни елементи (Cu, Zn, Mn, Se) са активно използвани за лечение и профилактика на заболявания. Антиоксидантите също са започнали да се използва в периода на интензивна терапия за повишаване на ефекта на лекарства.
В продължение на 50 години, категорично мнение: антиоксиданти - нашите спасители в неравностойно борбата срещу свободните радикали. Руски учен, академик VP Skulachev, които активно се работи по създаването на наночастици, антиоксиданти, се казва, че с тяхна помощ може да бъде няколко пъти, за да се удължи човешкия живот. Попитахме нашите експерти да ни помогне да разберем какво наистина е антиоксидант и дали те спасението ни от много злини.
Ирина Shalabanova, главен лекар на семейството медицина клиника "Viamed"
За всички живи клетки изисква кислород. Благодарение на окисление на белтъчини, мазнини и въглехидрати получаваме енергия. Въпреки това, в процеса на окисление се появяват свободни радикали, които в момента са много на мода вина всички смъртни грехове. В действителност, свободните радикали са необходими за нормалното функциониране на организма: те притежават мощен антитуморен и бактерициден ефект, участва в предаването на нервните импулси и в клетъчното делене.
Продуктите на липидната пероксидация са необходими за синтеза на някои хормони и протеини, образуване на простагландини (мастни вещества, които подобряват различни физиологични отговори) за функционирането на фагоцити (клетки, които са способни да абсорбират бактерии), за регулиране на проницаемостта и състав на клетъчната мембрана, скоростта на клетъчно делене и нормализиране на техните функции , Сърдечния мускул получава 70% от енергията от окисляването кислород на мастни киселини. Ако свободните радикали става много, неконтролирани реакции на свободните радикали могат да причинят увреждане на здрави клетки. Такъв контрол върху количеството и качеството на свободните радикали, трябва да предостави на своя собствена система за антиоксидантна защита на организма.
система Антиоксидант защита е противотежест на процесите на окисляване. Като пример може да се направи паралел със системите на коагулационни и антикоагулация. Антиоксидантите - вещество, способно да прекъсне реакции веригата на свободен радикал пероксидация или директно унищожи пероксиди молекула. Те също така участва в структурата на уплътнение на клетъчната мембрана, което намалява наличността на кислород към липиди. В групата на антиоксиданти включват:
• редица витамини. Токофероли (витамин Е), ретинол (витамин А), аскорбат (витамин С) никотинат (витамин РР), и др;
• флавоноиди;
• Хормони на тироксин, кортикостероиди, естрогени;
• сяра-съдържащи аминокиселини (цистеин, цистин, gluation);
• минерали (магнезий, калций, цинк и т.н.).
Следните фактори могат да повлияят върху защитата на protivooksidantnoy естествената система:
• Повишаване на фонова радиация, замърсяване, пушене, използването на некачествени храни (храни с нитрати, солите на тежките метали, хранителни оцветители, консерванти).
• дефицит участват в процесите на неутрализация и отстраняване на свободни радикали вещества: витамини (особено антиоксиданти А, С, Е), микро- и макроклетки, биофлавоноиди.
• Стрес влияния.
• стареене Protsessv, най хронични заболявания, включващи възпаление, рак, неврологични (миокардит, вирусен хепатит, декомпенсирана тонзилит и др.), И наследствени метаболитни заболявания.
Синтетични антиоксиданти - това е лекарства и хранителни добавки, както и хранителни добавки E300-E399 (антиоксиданти), които се добавят към хранителни продукти, за да се удължат срока им на годност. Ако лекарството е все още по някакъв начин да регулира лекари, диетичните оксиданти, които консумираме всеки ден, без да мисля за това как полезно или вредно. Антиоксидантите са широко използвани в масла и мазнини, консервиране, безалкохолна напитка промишленост, в пивоварната, винарската, производство на мазнини, съдържащи захарни изделия, сирена.
Трябва да се знае, че предозиране на лимонена киселина може да бъде силен канцероген, лецитин - източник на холестерол, аскорбинова киселина - мощен алерген (особено за деца). Щетите антиоксиданти обяснени с разпространението им.
Основните доставчици на вещества, които предотвратяват оксидативния стрес - това е плодове и зеленчуци. Най antiradikalov открити в пресни плодове и зеленчуци с кисел или сладко-кисел вкус, червено, тъмно червено, синьо и черно. Антиоксидант богати боровинки, червени боровинки, грозде (стафиди), арония, касис, нарове, сливи (пресни и сушени), цитрусови плодове, череши, къпини, малини, ягоди, и пресни сокове.
Сред шампионите на зеленчуците по отношение на съдържанието на антиоксиданти може да се нарече зеле, репички, ряпа, репички, цвекло, моркови, лук, чесън, спанак, патладжан, боб. На подправки в тази серия, карамфил, канела, куркума, риган, магданоз. Ядки - орехи, лешници, бадеми, фъстъци, орехи. Напитки - какао, чай, кафе, червено вино. Също така притежават антиоксидантни свойства растителни масла.
Антиоксидантите - не липсва "пъзел" на клетките, както и сложна и фина система саморегулира, и тялото ни е в състояние да синтезира достатъчно количество от тези вещества в храните. Пазете здравето на тялото (здравословна храна, здравословен начин на живот, и отвръщане) - средства за поддържане на необходимия баланс между свободните радикали и антиоксиданти сили.
С грип или вирусни инфекции с повишена температура, пациентът не трябва да се дава чай с лимон, особено ако тя е дете. При висока реакционна температура пероксидация растат, глюкоза разпада бързо, нивото на кръвната бързо намалява. В тази ситуация, за да се поддържа силата на пациента, по-добре е да му даде подсладена напитка, компот от сушени плодове (uzvar). Често, в разгара на ТОРС при деца повръщане започва, има atsetonemichesky синдром, именно защото те са дадени кисел, не подсладени напитки и храна.
Лариса Бойченко, гастроентеролог
Процесът на увреждане на клетките от свободните радикали, е важно да се спре в самото начало. Ако vledstvie реакции на свободните радикали се формира само малък пробив в безнаказаността, ние можем да мобилизираме нашия вътрешен антиоксидант мощност, която най-често се случва, когато ние ядем храни, които съдържат антиоксиданти. "пропуските" бързо "кръпка", а свободните радикали престават да се размножават. Но нашите резерви може да не са достатъчни, особено ако проблемът на клетъчно ниво настъпи постоянно и систематично: имунната система вече не е в състояние да устои. Той е изпълнен с развитието на автоимунни заболявания като ревматоиден артрит, ревматизъм, лупус еритематозус, вирусен хепатит и др.
Антиоксидантите са витамини и провитамини А, Е, D, С всички растителни храни съдържат витамини, и, логично, ние трябва да получи пълна защита от ядене на зеленчуци и плодове. Но ако вече имате хронична патология, това не е достатъчно. И тогава ще трябва не само за лечение на болестта, но и да включва антиоксиданти "отвън".
Един отличен източник на антиоксиданти - зелени зеленчуци и животински продукти: високо качество на месо и риба. Например, масло съдържа витамин А в най-приемлива форма за организма: веднага навлиза в клетката лесно прониква през мембраната и след това се смила. Но да злоупотребяват мазнини т. Е. масло, също не е необходимо. Що се отнася до синтетични антиоксиданти, те се препоръчват за използване в специални случаи, когато това е абсолютно необходимо. Разбира се, че е по-добре да не се въвеждат в тялото на такова състояние.
Най-разумно е да се използва достатъчно количество от храни, които съдържат антиоксиданти и да минимизират негативните ефекти на свободните радикали реакции. Може би сте забелязали, че лицето, което използва метода на пост, на четвъртия ден от устата му има миризма на ацетон (мазнините не е напълно срина, както и с образуването на ацетон и алдехиди).
По време на пост трябва да пият голямо количество течност, което помага за премахване на вредни съединения. Също така е много важно да се знае, когато тялото е необходимо да се окисляват и когато alkalify, и то може да се открие само опитен лекар. Затова мисля, че практиката на самостоятелно глад бавно самоубийство. В усилията си да "очисти организма", неопитни рискове от глад след това "да завършат зле" за дългосрочно лечение. И, разбира се, да се правят изкуствени антиоксиданти трябва да бъдат с повишено внимание. Например, ако се пуши, живеят в замърсена градска атмосфера, тогава полезен витамин С; ако сте от глад, витамини А и Е и то само за кратко време.
Ако човек се стреми да подобри здравето, може да отнеме някои витамини. Но ние трябва да помним, че без да се консултира лекар, тази терапия може не само безполезно, но и вредно.
Нашето тяло произвежда свои собствени антиоксиданти, които се борят вредни пероксиди и изпълняват защитна функция. Като изкуствени антиоксиданти, блокираме не само вредни, но и полезни реакции. Много е важно да се намери причината за проблема на пациента и да определи дали тя наистина е свързан с пероксидация, в противен случай ние не можем да се помогне на човек. Наистина, в резултат на неправилно химични реакции страда целия организъм.
Днес, изкуствени антиоксиданти се препоръчва да се отърве от заболявания, възраст и др. На. Но никой не си мисли, че като приведе тялото някои елементи от външната страна, ние нарушаваме естествената си структура, и не е ясно какви последствия за "обратен ефект". Вярвам, че антиоксидант манията е неоправдано. Това е още един мит. Например, има хора, които никога няма да се по-добре, без значение колко хранене.
Предимството на естествени антиоксиданти като растителен произход, че те са балансирани и оксиданти и антиоксиданти. Освен това, те имат способността да се работи в момент, когато възникне такава необходимост. Това едва доловимо подредена система хармонично взаимодействие с човешкото тяло. Но промишлена обработка на антиоксиданти елиминира тези свойства. Така синтезира, изолиран от лук кори кверцетин актове по съвсем различен начин от вливането на една и съща корпуса, което не само съдържа химичен елемент, но също така и запис "на живо" електроцентрала.
Зимни витамин рецепта
Това инфузия - богат склад на витамини. Той пречиства кръвта и укрепва кръвоносните съдове.
2 супени лъжици. лъжица лук кора, 2 супени лъжици. лъжици шипка и 1 стрък млад (под 2 години) бор вечер се налива 1 литър кипяща вода и се вливат в термос за една нощ. Пийте през целия ден. Бор съдържа запис номер на витамин С (10 пъти повече, отколкото в оранжево). И това е истински аскорбинова киселина във всичките му изоформи, за разлика от askorbinki аптека, която съдържа само една форма, и дори, че е токсичен за панкреаса.
Смятам, че свободните радикали - е само един от множество вредни механизми в човешкото тяло. Микроорганизмите, които живеят в живота ни система, също играят едновременно положителни и отрицателни роля. Само ако броят им е над допустимото ниво, те могат да предизвикат развитието на болести.
Ако ние носим здравословен начин на живот, да се хранят правилно, да се включат в любимия бизнес (което е много важно за цялостното емоционално и физическо състояние на човека), тогава ние не се страхуваме от оксиданти. Доказано: работа, която не носи удовлетворение - това е огромен източник на вредни оксиданти. Отрицателните емоции, стрес страда черния дроб (spazmiruyutsya жлъчните пътища), панкреас, губим апетит, или, напротив, да започнат да ядат прекалено много, за успокояване на нервната система.
Попиващи пържоли, чипс, пържени картофки, за месец прекарват времето в природата, ние нарушават естествените процеси на живота и на този фон, че лесно да възникне заболяване. Такава ужасна болест като рак - заболяване, което се предизвиква от различни причини. Oncopathology може да се развие в резултат на дълбоко възмущение, депресия, психологически проблеми. Той има право на живот като теория за природата на рака на гъбична. След проучване на пациенти с рак на кръвта показва, че кръвта му клетки са деформирани, пълен с патогенни флора.
Прекомерното на всеки един курс на лечение или лекарства винаги е опасно. Така е и с антиоксиданти. Например, аскорбинова киселина, която се прилага профилактично почти всички лекари - е изкуствено вещество, което е токсично за панкреаса, което е много ясно е видно от алергични реакции към него при деца. Ето защо трябва да се даде предимство на естествените витамини, които са сложни и в който един биологично активно вещество помага друга - тези компоненти не може да бъде счупен.
Свързани статии