Апетитен сирене кора добавя подправка към дори най-обикновена чиния. Сирене допълва зеленчуци гарнитура пържола риба, месо или домашни птици. Това, че той не изгаря и не се появи, и румен кора навън и чубрица, следвайте няколко лесни правила.
Избере истински вид сирене
За да създадете апетитна коричка годни равномерно мазнини сирена. Много постно разлив на продукта и печена златисто кафяво не може да се формира. Почти всичко зависи от сорта. Myagenkie моцарела форма тип мек пластмасов слой, и да се създаде бързо втвърдяване кора подходящ тип Edam сирене, Маасдам или tilzitter.
Помислете не само мазнините, и вкуса на сиренето. Например, сладък Maasdam или damtaller напълно подходящ за печене на риба. Sharp сирене или сирене Стилтън перфектно допълват месо и пресни сортове подходящи за тип tilzittera зеленчук готвене на картофи, моркови, патладжан и тиквички.
Добавяне скрити съставки
Ако планирате да получите ястие с хрупкава коричка, настържете сиренето, а след това се смесва с удряха в хаван с галета. Такъв метод е подходящ за създаване на румен кора на печива, флан и трески и котлети. Умерено чиния, поръсва се с галета и се пече сирене. За да се подготви бургери или трески с кора, за ранни Скара докато варени, и едва по-късно гарнитура със сирене кърпа suharyami.Pikantnosti добавят сушени или ситно нарязан билки, се добавят към сместа от сирене и сухари. Вместо това можете да ги използвате, прясно смлян черен пипер, сусам или други подправки.
Наблюдавайте температурния режим на
За да се кора на сиренето се зачерви се, пече ястие при температура от 200 до 250 ° С. Много пещ, за да твърдите сирена, тя ще изгори и ще получите един неприятен вкус. Охладете фурната не дава стопилката на продукта.
Основното нещо - броят
Сирене кора не трябва да бъде много голям - в този случай, вкус на сирене ще убие вкуса на основните продуктови - месо, зеленчуци или риба. И изключително тънък слой няма да работи - сиренето е сух и ще изгори. Кората без униформа и глоба, настържете сиренето на малък ренде. Не позволявайте на тенджерата да се охлади сирене - това сервирайте веднага. Замразени сирене изглежда още по-малко апетитен.
Методи за производство на ястия със сирене коричка
В повечето случаи, ястия със сирене кора печени във фурната. Най-добрият вариант - фурна с грил. Три минути грил включване в края на производство осигурява ястие розова малко хрупкава повърхност.
Можете да се пекат ястие със сирене в микровълнова с грил функция. Принципът на производство на една и съща - първото ястие доведени до готовност в режим на най-, а след няколко минути се обработват грил.
Пържола и сирене може да се готви в тиган. Парче месо или риба на сухо с картонена кутия тъкан, малко руло в брашно и се запържва в тиган с гореща мазнина, докато омекнат. След това поръсете с настъргано сирене пържола повърхност и изчакайте докато се разтопи.
Най-пресни и интересно:
Свързани статии