За сусамово брашно

Сезам - тревисто растение от семейство pedaliaceae срещне двете едногодишни и многогодишни видове. Но му латинско име - Sesamum. Много често се нарича сусам - сусам. Растението е много топлина, любов, така че расте главно в субтропиците и тропиците. Сезам - един много стар завод, както и да се установи дома му невъзможно. Някои учени смятат, че този югозападен региони на африканския континент, а други - Индия. Но абсолютно сигурен, че сусам е една от първите растения, които са започнали да се култивира хора.

Плодовете на това растение - удължена четиристранна кутия, плътно притисната до стъблото. Зреене, кутия се отваря при най-малкото докосване, което позволява достъп до съкровището - семената. Сусам, в зависимост от сорта, са перлено бяло, златисто-жълто, червеникаво-кафява или дори почти черни, с по-ароматни сортове са tomnookrashennye.

Повече от половин хилядолетие преди Христа сусам е била известна на египтяните. Те успешно се използва сусамово семе като лекарство. От древни времена на Изток вярвали, че сусам не само повдига духа, но и удължава живота. Съвременната наука е доказала ползата от сусам за почти цялото човешко тяло.

Сусамово семе съдържа значително количество от мастно масло, 50-60%. Логично е, че още от древността са направили сусамово масло, което е сравнимо по стойност с други растителни масла. Използвайте сусам в производството на различни, най-вече ориенталски сладкиши: Халва сусамова, Козинаци, а други ги използват като подправка, сосове, направени от тях, а дори и вино .. Наред с другите неща, сусам прави ценен продукт - брашно. Това е за него, а след това ще говорим по-късно.

Съставът на сусамово брашно

Съставът на сусамово брашно е изключително богата и разнообразна.

• мазнини:
  • Ненаситени Омега-3, омега-6, Омега-9;
  • Наситен: палмитинова, стеаринова киселина;
• витамини:
  • В Витамини: Витамин В1, витамин В2, витамин B3, витамин В5, витамин В6, витамин В9;
  • Витамин Е;
  • Витамин Т;
• Аминокиселини:
  • Съществено: валин, изолевцин, левцин, лизин, треонин, триптофан;
  • Poluzamenimye - аминокиселина, че човешкото тяло е в състояние да синтезира, но при условие, че определен брой от аминокиселини, той получава от храната. Поради тази причина, тези аминокиселини са често наричани също необходимо: аргинин, хистидин, тирозин, цистеин;
  • Сменяема: аланин, Asparogenovaya киселина, глицин, Glutominovaya киселина, серин, каротеноиди, сезамол, Sezaminol, sesamin, sesamolin;
• Фитостеролите: бета-ситостерол;
• Микро- и makoelementy: желязо, калий, калций, магнезий, манган, мед, натрий, селен, фосфор, цинк;
• Сурови влакнини: В комбинация с пектин сурови влакнини нормализира баланс на полезно микрофлора, стимулира чревната подвижност, и в крайна сметка помага почистване на тялото на токсини, токсини и соли на тежки метали. Той помага да се премахне този изключително неприятен феномен на запек.
• -Пектини.

Особено необходимо е да обърнете внимание на броя на членовете на някои полезни за веществата, човешкото тяло, съдържащи се в сусамово брашно. Той присъства в големи количества калций, цинк, магнезий, които са от съществено значение за нормалното функциониране на всички органи на тялото. А съдържанието на калций, сусамово брашно - ". Световният шампион" И нищо за влакното и не си струва да говорим за! Всеки знае, че съвременният човек използва много малко фибри. В празните черва - причина за много от нашите злини.

Използването на сусамово брашно при лечение и профилактика на някои заболявания

Rich състав сусамово брашно без съмнение да се използва при лечението на много заболявания, и за да се предотврати.

Заболявания на стомашно-чревния тракт. Целият комплекс на вещества, съдържащи се в сусамово брашно (хистидин, витамин Е, каротеноиди, микроелементи цинк и магнезий, sesamin, sesamolin, сесамол и sezaminol) има изразено противовъзпалително и рана-лечебен ефект върху лигавицата на стомаха и червата.

Органични киселини, пектин и сурови влакна, които са в изобилие в сусамово брашно, помага за подобряване на храносмилането и увеличаване на чревната перисталтика,

аминокиселина аргинин, треонин и метионин имат хепатопротективно ефект и активно предотвратяване на чернодробна стеатоза.

Освен сусамово брашно има антипаразитно действие и може да се използва в хранителния режим при лечението на хелминтоза и редовната му консумация е отличен превантивни средства, предотвратяващи появата на паразити.

И все пак това прекрасно ястие ще помагат при прочистването на тялото от токсини, които са натрупани през годините в човешкото тяло и са причина за много заболявания!

От изложеното следва, че брашното от сусам трябва да бъдат включени в диетата на хората, страдащи от следните заболявания на стомашно-чревния тракт: гастрит, колит, ентероколит, язва на стомаха и язва на дванадесетопръстника, панкреатит, холангит, холецистит, стеатоза, цироза на черния дроб, хепатит, чести и хроничен запек.

Заболявания на сърдечно-съдовата система. Сезам брашно съдържа комплекс от вещества, които влияят благоприятно върху двете сърцето и кръвоносните съдове. Това главно се полиненаситени и мононенаситени мастни киселини, аминокиселини, аргинин и хистидин, фитостероли, sesamin и минерали, калий, магнезий и манган. Тези активни съставки са перфектно подхранват сърдечния мускул, са регулатори на ритъм и сила на сърцето контракции, са изразени вазодилатиращ ефект, да помогне за намаляване нивото на холестерола в кръвта, активно предотвратяване на възникването на кръвни съсиреци и атеросклеротични плаки и укрепване на стените на кръвоносните съдове.

Препоръчително е да се използва редовно сусамово брашно в храната на хората, страдащи от хипертония, атеросклероза, коронарна болест на сърцето, аритмия и тахикардия, възпалителни заболявания на сърцето и кръвоносните съдове, както и претърпя инсулт или инфаркт.

кръвни заболявания. Отличителна черта на сусам е наличието в структурата на витамин Т, отговорен при хора за съсирването на кръвта. аминокиселината хистидин и триптофан участва в хематопоезата процеси. Препоръчително е да се използват сусамово брашно в диетата на пациенти с анемия, хемофилия, хеморагична диатеза, болест на тромбоцитопенична пурпура, тромбоцитопенична пурпура, от съществено значение тромбоцитопения.

Заболявания на опорно-двигателния апарат. Сезам брашно е богата на калций, магнезий, фосфор, т.е. просто необходимо за образуването на кости и хрущяли тъкан микроелементи. Естроген фитостероли сусамово брашно предотвратяват разрушаването на костите (костната резорбция) и аминокиселините левцин, лизин, метионин, треонин, фенилаланин, и насърчава синтез природен колаген в човешкото тяло, е жизнено важно за нашето тяло, включително на опорно-двигателния апарат, протеин.

Препоръчително е редовно да включва сусамово брашно в диетата на пациенти, страдащи от почти всички заболявания на костите, ставите и гръбначния стълб: артрит, остеоартрит, остеопороза, болки в кръста, подагра, както и за различни наранявания: навяхвания, натъртвания, счупвания, ...

Метаболитни нарушения. Полиненаситени мастни киселини, аргинин и sesamin, съдържаща се в сусамово брашно, помагат горят подкожна мастна тъкан. Изолевцин, sesamin, магнезий, манган и цинк активно участва в синтеза на инсулин от панкреаса. Препоръчителна редовна наличие на продукти със сусам брашно в диетата на пациенти с диабет и затлъстяване.

Нарушение на паметта, отслабване на вниманието, намалена умствена и физическа издръжливост, стрес, депресия, безсъние. Отново можете да помогне сусамово брашно. Това брашно има цял комплекс от аминокиселини, витамини и минерали, които могат да повишат ефективността и подобряване на паметта, премахване на последиците от травма, ще помогне за възстановяване на здравословен сън.

Заболявания на женски полови органи. Като част от сусамово брашно съдържа естроген като растителни стероли, витамин В6, sesamin, магнезий и цинк, допринася за нормализиране на хормоналния баланс. Освен сусамово брашно притежава противовъзпалително действие. Препоръчително е да се използват сусамово брашно в храната на жени с възпалителни заболявания на женските полови органи, както и на тези, които се чувстват дискомфорт в предменструален или в менопауза. Това е много полезен продукт за бременни жени и кърмачки, тъй като тя съдържа от съществено значение както за майката, така и за бебето витамини, минерали, аминокиселини, мастни киселини.

Заболявания на мъжки гениталии. Като част от сусамово брашно съдържа бета-ситостерол, витамин Е и микроелементи манган, селен и цинк. Взети заедно, тези повърхностноактивни вещества са способни да упражнява благоприятен ефект върху простатата, подобряване на ерекция и за нормализиране процес производството на сперматозоиди и подобряване на качеството. Препоръчително е да се включи сусамово брашно в надбавка храна за всички, без изключение, мъже, а дори и повече страдат от простатит, ДПХ, мъжко безплодие, импотентност ...

Заболявания на избора. Полезно е да редовната консумация на продукти, съдържащи сусамово брашно, за хора, страдащи от такива заболявания на отделителната система, като нефрит и пиелонефрит, камъни в бъбреците, цистит и уретрит.

И все пак сусамово брашно не е наркотик, но естествен източник на важни вещества в човешкото тяло. Следователно, това брашно може и трябва да бъдат включени в диетата е доста здрав. Това ще служи като отлична профилактика на много заболявания. Но тялото на растящото дете и отслабва стареене, тази храна ще осигури безценна помощ!

Използването на сусамово брашно

За лечение и профилактика на тези заболявания е достатъчно да се включи в ежедневното хранене на само 1-2 супени лъжици сусамово брашно. Не е задължително тя просто е. Това брашно може да се използва за печене на различни хлебни изделия, като добавка към всички възможни Каши, салати, гарнитури. Това брашно може да бъде красива за панировка котлети, риба или месо. Опитайте го като сгъстител в сос или сос.

Сезам брашно е с деликатен вкус вкусен и много приятен аромат. Може би това ще добави обичайните вкусови ястия, които ще направят вкуса им истински шедьовър!

Противопоказания за използването на сусамово брашно

Редовната консумация на сусамово брашно като храна е противопоказан при пациенти с повишено съсирване на кръвта, разширени вени, тромбоза и тромбофлебит. Но понякога всичко, което може да се отдадете на това изискан продукт.

Свързани статии

• За сусамово брашно