Cod - ценен хранителен риба. Той съдържа витамини В, D, РР, важни микроелементи като фосфор, магнезий, силиций. Риба почти не съдържа мазнини, както и на броя на протеини не отстъпва на месото, което има положителен ефект, особено на хемоглобина в кръвта. Особено е оценено в черен дроб на треска, от която да се подготви консервирани промишленост. Треска масло от черен дроб е мощен антиоксидант.
Cod - любимо риба на брега обитатели, от древни времена се нарича в Русия, жителите на брега на студените морета. 3 Представяме нашата рецепта за готвене треска, без да забравяме Померания традиция, но с модерен привкус.
Zrazy Cod
треска (филе) - 1 кг
зелен лук - 20 гр.
гъби - 200-300 гр.
slivochnoe- масло за пържене
растително масло или мазнина
1. треска филе старателно измити, преминал през месомелачка или блендер. Сол на вкус и се разбърква. Тогава плънка разделена на таблетки за смучене.
2.Shampinona измие, обелват, нарязани на малки парченца и се запържва в масло.
3. Яйца, твърдо сварени, премахване на черупката и котлет.
4. Зелен лук нарежете.
5. Смесете лук, гъби и яйца, малко сол и се разбърква.
6. пити от мляно риба поставени пълнежа и образуват zrazy да се пържат в мазнина или слънчогледово масло от двете страни. Тогава zrazy премине в тенджера или гърне, добавете малко вода и се гаси след преваряване в продължение на 5 минути.
Печена треска с картофи.
Треска филе - 700гр.
Мастни крем - 200 мл
Лукът repchatyy- 1бр
Растително масло за пържене
1. филе измиване Cod, нарязани на малки парченца.
2. Натрошете лук пръстени половина и се запържва до златисто кафяво.
3. намазана тавичка, поставени треска един равномерен слой.
4.Posolit пипер, риба да лежеше на най-горния слой на лука, поръсете нарязани билки.
5. Картофи Wash, обелват и се нарязва на парчета като тънки колкото е възможно. Споделяне на риба в няколко слоя, всеки от леко podsalivaya.
6.Smeshat мляко и сметана и се изсипва върху готвене.
7. Поставете формата в предварително загрята на 200 ° С в пещ и се пече за 50-60 минути, докато най-горния слой на картофи запечени.
Маринована треска
треска филе - 1 кг
масло - за пържене
моркови - 400 грама.
Доматено пюре - 5 st.lozhek
оцет 9% - 5 чл. лъжици
земята бахар - на вкус
1. Изплакнете филе треска и се нарязва на порции парчета. След това парчетата риба руло в брашно и пържени в масло. Fold на пържени съда треска.
2. Моркови решетка или нарязани на тънки ивици.
3. лук чист, промива се и се нарязва на малки парченца и се пържи в тиган до прозрачен. Добавете морковите и леко се запържва. След това добавете зеленчуци доматено пюре и се налива малко вода. Растително смес къкри докато меки моркови. През следващия сезон със смес от подправки, сол, поставени пикантни скилидки изливат оцет и се вари още малко. Марината готов.
4. На плоча, над треска печено. За да се разпространи равномерно марината и го оставете да се импрегнира една нощ в хладилник.
Това ястие може да се яде студено, и може да се нагрява, например в микровълнова фурна. Като гарнитура към рибата мариновани много подходящ картофено пюре.
Риба торти рецепта с стъпка по стъпка снимки
Калмари, пържени в галета fotoretsept
Пържени скариди и бекон с пикантен доматен сос
Свързани статии