Сега е различен зеленчуци в легла в излишък, но зимата идва ... В копър, магданоз, босилек и други пикантни подправки като витамини, които трябва и да се подготвят за бъдещето.

За сушене се съчетае с почти всяко зелено. Необходимо е да се разглоби бюста, за да се отстрани твърде голям стъбла. Изплакнете. Максимална суха кърпа. Cut не е твърде малка, така че да не се получава много сок. Тогава готови ароматни билки няма да загубят в употреба. Разстелете върху тави, поставете в затъмнена и проветриво място.

Тя може да бъде изсушен в пещ. Зелените постави на тиган, на хартия с печене. Задайте го на първо ниво и включете фурната на ниска. Оставете фурна открехната врата.

Правилно сушени билки не се държим заедно и не се рушат в брашното.

Имайте може да бъде в тъкани или хартиени торби, буркани, плътно затворени капаци. Добавено към храна в продължение на 5-7 минути, докато напълно сготвени.

Друг популярен метод за събиране на копър и други подправки - замръзване. Зелените за сортиране, пране, сушене кърпа. Смелете достатъчно добре, защото на замразени зеленчуци, няма да се намалят.

Разложен зеленчуци в чанти и вратовръзка. Премахване във фризера. Чрез 30 минути, за да разклати съдържанието, така че да е равномерно разпределена върху опаковката, в противен случай тя ще бъде еднократна. Замразени билки Затоплянията бързо и повторно замразяване тя вече не се препоръчва. Поради това е важно, че това е "в насипно състояние" в пакетите.

Можете да използвате "мокър" метод на замразяване. Нарязани Зелените разширени в силиконови матрици за торти (също не малки подходящи за лед). Покрива се с вода, сложете във фризера. Когато замръзва на леда, тя получи, увийте всеки в найлоново фолио и поставете всичко в чантата.

Такъв лед може да се съхранява до пролетта. Избягвайте размразяване зеленина - повторното замразяване на ситуацията няма да се спаси.

Добави замразени зеленчуци се нуждаят от няколко минути, докато приготвени ястия.

Може да е зелен и опазване. За целта е необходимо да се измива, изсушава с кърпа. нарежете с нож или пасатор. Сложете в купа емайл. Добавете сол на вкус, малко вода и се поставя на огъня. Гответе 3-5 минути, след като разширени в стерилизирани буркани и навивам.

Консерви зелен има смисъл да се събират в малки бурканчета, защото отварянето може да се съхранява в хладилник 3 - 4 дни. Нейният ястие поставен преди края на готвенето. И най-важното, не прекалявайте с храната - вашите зелени и така "През зимата" в пота със сол.