Ето десет съвета за перфектната салата.
Щателно изплакнете листата с много вода, да се отървете от всякаква мръсотия. След това ги поставете да изсъхне в чиста кухненски кърпи или пуснати в сушилнята, където листата от бързо въртене на сухо вещество в секунда.
Ако сложите в салата от сурови зеленчуци, аз ви посъветва да намали ги възможно най-тънки, с помощта на специален нож или белачка: това ще направи салата по-добър вкус и ще добави един прекрасен криза и текстура.
Изберете съставки различни цветове и текстури - краставици, домати, аспержи, зеле, кресон, скуош, чушки, царевица.
Ако не искате един час след обяд да се направи акция в хладилника, добавете към салатата протеин, който помага да останат по-дълго хранени (например бобови растения, тофу, гъби).
За да направите салата вкус перфектно и добавяне на силна доза полезни фитохимикали, не се колебайте да използвате пресни билки: магданоз, мента, босилек, или всяка друга по ваш избор.
В идеалния случай маруля задължително масло: тя добавя мек вкус на хрупкави зеленчуци, салата прави по-питателна и полезно за сърцето. Например, използва зехтин комбинира с лимонов сок. Oil помага на организма да абсорбира мастноразтворимите витамини А, D, E и K.
Ако в основата на ястия - листа зелена салата, добавете соса точно преди сервиране, така че листата не пускат сока по-рано.
- Увеличаване на концентрацията на хранителни вещества
Семки и ядки съдържат фибри, минерали, полезни мазнини и протеини, те помагат за намаляване на холестерола и подкрепа на имунната система.
Чесънът е полезен по толкова много начини - от помага в борбата срещу рака, за да се предотврати образуването на кръвни съсиреци (това помага за увеличаване на нивата на добрия холестерол и по-ниско кръвно налягане). Чесънът съдържа алицин съединение: подобрява здравето, но е разрушен от термична обработка, така че се опитват да ядат чесън пресен.
Не забравяйте, че най-добрите салати - тези, които се правят. Билки и зеленчуци, качество на протеин и сърдечно-здрави мазнини - ако знаете какво е в храната, която ядем, здравето и красотата във вашите ръце.
Свързани статии