Обещаната последен въпрос, така че тук е)
За арменски арменски Lady е написано
Ще пиша за Грузия.
10 от най-популярните грузински ястия.
Adzharuli или аджарския khachapuri. Да се каже, че adzharuli - тя има добър вкус - тя не означава нищо за казване. Това е просто вълшебно ястие, което е невъзможно да се откъснат. Adzharuli подготвя лодка, а след изпичане на тестото в центъра определено трябва да шофирате яйцето и сложи парче масло. Adzharuli след това отново се поставя в пещ и се подготвя повече за около 10 минути, докато, докато се сгъсти протеин. Adzharuli сервира на масата горещо и яде само за да "ура".
Imeruli. Това е друг вид khachapuri. Една такава питка яде на закуска или вечеря може да задоволи глада на възрастен мъж. Imeruli изглежда като тортиля. И това се смята, че добър imeruli трябва да се състоят от много голям брой на сирене и малко количество брашно. Imeritinskaya khachapuri, а понякога тя е т.нар imeruli - е богата и невероятно вкусно ястие, което със сигурност си струва да опитате.
Megruli. В друг начин, това ястие се нарича Mingrelian khachapuri. Например, всеки знае, че да си представим, Италия, без пица е просто невъзможно. И така, това е невъзможно да си представим, Грузия, без khachapuri, без разнообразие от khachapuri, които толкова обичат да готвят в Грузия. Но не просто обичам да готвя. Те искали да предложим това чудо - съдовете за всички свои гости приятели. Megruli - също khachapuri, но за разлика от всички други видове сирене khachapuri тук не е само в рамките на тортите, но и извън него. И сиренето е всъщност едно невероятно количество.
Svanuri. Този вид khachapuri има и друго име - Svan khachapuri. Подготовка тази отлична ястие от тесто, пълнени с месо. Подгответе khachapuri може само с опит домакиня, който овладял напълно тази сложна технология. Тя е само на пръв поглед изглежда, че готвач khachapuri лесно. Но това не е така. В фестивали и сватби, този пай месо, което изглежда толкова апетитен, заема централно място на масата.
Achma. Наистина, това е царят на khachapuri. Обилна и много вкусно вид khachapuri, която е готова със сирене или месо. На своята подготовка - от тесто и преди изваждане от фурната - 4 нужда час. Затова achma не подготвя в Грузия всеки ден. Но ако домакинята реши да направи точно това ястие, миризмата на тази дейност се упражнява цялото село.
Khinkali. Грузинският национално ястие. Това е, може би, на съда, че целият свят знае. Тези пликове, изработени от тънка тесто с вкусна и много ароматно месо плънка обичат Грузия. Добре подготвени khinkali трябва да са вътре в сока на месо!
Къпете. Много е вкусна и невероятно вкусни колбаси, че преди да се използва определено трябва да се пържи. По време на пържене на колбасите не се препоръчва да се навирам, защото в този случай ястието ще загубите всичките си сок и да стане много суха.
Mtsvadi. Това е традиционен грузински шиш кебап, който е направен от агнешко месо. Това е невероятно вкусно и ароматно ястие, което се приготвя в Грузия доста често. Има три разновидности mtsvadi. Първият - барбекю от едно парче месни разфасовки. Вторият - кебап от мариновано месо. Третият - на шиш кебап с патладжан.
Пилешки tapaka (тютюн). Това е национален грузински ястие, което често се сервира на празничната трапеза. При подготовката на младата мацка тиган със специален товар (tapaka), заедно с различни подправки. От името на това ястие тигани и получил името си. Това ястие е много често в Русия, но това пиле tapaka могат да бъдат опитани само в родината си - в Грузия.
Satsivi. Това е ястие месо пилешко месо, което след това се сервира на масата със същия сос. В някои райони на Грузия вместо пиле може да се готви пуйка сос sacivi или дори патица или гъска под същия сос. Същият сос в този случай се получава като се използва голямо количество орехи.
Chakhokhbili. Това е един вид яхния, изработен от домашни птици. Когато това ястие току-що се появи в грузинската кухня, тя е готова да го само ще фазани, но сега най-често срещаната chakhokhbili приготвя от пилешко месо. В този случай, преди готвене яхния от пиле трябва-запържва в сух тиган за 15 минути. Но набор от зеленчуци, когато се подготвят chakhokhbili винаги остава изборът на главния готвач.
Chikhirtma. Това е много деликатен и вкусна супа от пиле, в който невероятен брой различни подправки. Понякога, в подготовката на това ястие, използвайки овнешко. Както сгъстяване отива царевично брашно. В допълнение, има абсолютно никакъв не зеленчуци, и това е много необичайно за туристи, които не се използват за такива ястия.
Хаши. Предпочитани махмурлук ястие грузинци. Тази супа в Грузия обикновено се яде на сутринта. Тук също не зеленчуци и бульон се прави от карантии. Смята се, че тази супа в никакъв случай не трябва да се опита една жена, и там трябва да е точно под ChaCha, но не и с вино. В допълнение, тази супа не толерира тост, по време на който той може просто да се охлади.
В Грузия, казват те, "Хаши яде на сутринта, за да получат енергия, или да лекува махмурлук".
Kharcho. О, това божествено ястие трябва да се използва само в тази страна по време на турне в Грузия. Това, което се сервира в кафенето, това абсолютно не е плюскане, която подготвя грузински домакиня. Това ровя - супа, която съчетава мекотата и нежността на говеждо бульон, киселини и подправка tklapi толкова много разновидности на зеленчуци, които са сигурни, да се сложи това вкусно ястие.
2 чаши брашно излива в Micah. Правейки в отвора за брашно, за един протеин, няколко супени лъжици растително масло, кисело мляко 1chashku или ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, малко сол. Замесете тесто, така че се оказва малко по-лепкава, го съхранявайте в хладилника за около 30-40 минути. Направих запълването на различни видове сирене, има жълтък, масло, лъжица, билки. Той взе тестото от хладилника, тя се разделя на 4 части. Плънка прекалено на 4 части. Разточете всяка част от тортата тесто (I поръсете масата и точилката с брашно), сложи една топка в средата на пълнежа. Zashipnula торта, така че е като една голяма hinkal. Той се обърна тази hinkal басти надолу и се разточва с точилка до състояние на тортата. Запържете го в предварително загрята тиган на силен огън, без да се добавя масло. кифли I не са големи, така че аз печено на 3 минути от всяка страна. Завършеният тортата смазва отгоре с масло. Всички)
и дори много вкусно руло тесто, sliv.masla рушат малко стайна температура, сгънат плик ролка отново. и така няколко пъти. и едва след това сложи плънката вътре. и по-нататък, както е посочено по-горе. волята на тесто. Изглеждаше, несъвършена, много вкусно.
Chyki · Helpster Star
Свързани статии