Кулинарна горелка или както я наричат, flomber които не са включени в комплекта на първа необходимост в домакинството. По-вероятно устройството може да бъде намерен в кухненски любителите крем брюле, която го използвате за създаване на карамел кора. Останалата част от времето на устройството прекарва някъде в далечния ъгъл на гардероба. Въпреки това, потенциалът на това устройство е много по-широк, отколкото изглежда на пръв поглед. Дали това е месо, риба или зеленчуци - flomber ще бъде много полезно за изпълнението на широк спектър от кулинарни приложения. Тук са 10-популярните начини за използване на специална газова горелка за готвене.
- Стек -
В два етапа методи за подготовка на стек, когато месото е печено първи в тиган, а след това се пече във фурната, тавата може да замени горелка готвене. Месо разпространение върху подходяща повърхност и да се създаде него запечени, и след това се изпраща в пещ, предварително загрята до желаната температура.
- Bird -
Пера и косми, които остават на труп птицата преди да е необходимо да се опърли готвене. Собствениците на газов котлон просто държат птицата на пожар. Всички останали трябва да покаже въображение и по някакъв начин да се измъкнем с помощта на наличните инструменти, като например свещи и запалки. Всички едно и също, но без да се налага готвене, можете да направите на горелката, което след няколко минути ще направи презентация на птици.
- Стек от Suvid -
Готвене пържола Suvid метод гарантира 200% от цялото месо, не горят, и prozharka ще бъде точно така, както искате. Когато се формулира във вакуум е по-малко разрушителни за влакното и създава равномерно нагряване на месото по парче. Въпреки това, с всичките й предимства, тази прекрасна машина не ви дава същата златисто кафяво. За да го получите, трябва flomber. Когато месото е готово, то се поставя върху решетката и "пържено" от всички страни до златисто кафяво.
- Месо с Билки -
По време на готвене, така или иначе месо, напоени с аромати на билки. Обикновено това се прави с подправки, но дълбочината и интензивността на вкуса им е трудно да се конкурират с пресни подправки. Идеята за импрегниране на месни аромат на пушек от билките се превръща в основа за хранене "Ал fassona Camino" с главен готвач Davide schepen. След многобройни манипулации с месо готвач го слага в желязна купа с билки и след това се запалва горелката. Докато не пуша, месото е наситен с невероятни аромати.
- Зеленчуци -
Потенциалът на тази малка устройство се увеличава значително, когато става въпрос за зеленчуци. Кулинарна горелка може да им даде хубав пушен аромат и да ги направи по-интензивен вкус. В опциите за печеливша заслужава да бъде разгледан целина и аспержи. Но след това - като бърз фантазия.
- бекон -
Пържени парчета сланина или тлъсто месо - ястие известен в кухните на много страни. Познаваме го като пръжки. Публикация те могат да бъдат също като отделна чиния, и като закуска за бира или използва като съставка. Традиционно се използва за производството им, пържене в тиган, но много от шефовете не пренебрегват и други методи на термична обработка: от фурната преди готвене горелка. Грийвс разпространяват на скара, подправени с подправки и леко изгаряне на свеж.
- Обелете зеленчуци -
Ако преди готвене домати, чушки и други зеленчуци, те трябва да отстранява външната обвивка, ние ги пекат във фурната и се изсипва върху вряща вода. Това обучение продукт увеличава леко общото време за готвене. При използване на горелки на готвене може да бъде намалена. Тя опърли зеленчуци за няколко минути, докато кожите не са се появяват мехурчета и то няма да се отклони, без допълнителни усилия.
- Бейкън -
Ленти от бекон са идеалният съставка за приготвяне на закуски. Те не дават на съда, за да изсъхне и да го даде светлина пушен аромат. Пълненето зависи само от вкусовите предпочитания и фантазия готвене, и да се създаде златисто кафяво кулинарен факел е полезно за вас.
- Риба -
Не пресъхват рибата и да я превърне хрупкава кожа е - не най-лесният задача, но е възможно. Достатъчно е да се пекат на рибата за няколко минути в предварително загрята фурна, а след това лечение на повърхността flomberom.
- Десерти и не само -
Покрийте хрупкава коричка карамел не може само крем брюле, но много други лакомства и сладкиши. За да се получи пай или торта се поръсва със захар и да го излее в пламъци. Същата тази горелка, ако желаете, можете да се стопи сиренето върху препечен хляб или карамелизира с помощта на сосове и кремове.
Свързани статии