1. Божоле - както често се случва с вино - е името на региона. Наистина, във Франция. Името "Божоле" идва от град Beaujeu, основан през X век. Първите лозя в тази област датират от IX век. Вино, произведено от местния сорт грозде Gamay, днес висока оценка водещите световни винени критици, тъй като през последните години там е имало истински качествено вино революция. Присъща на техните "младеж" е свързано с характеристика на видове - виното, получено от него вече са много ярки, сложно и дълбоко, за да им се даде дори да узреят в мазето разчита обикновено 10-15 години.

2. Едно от основните неща, които трябва да знаете и да се чувстват свободни да се каже на глас вината на Божоле - те изненадващо gastronomichny. Вина от Gamay почти универсални по отношение на комбинациите палитра с храна - органични и месни, рибни и и супа и десерт, както и всичко останало. С други думи, ако има глупак риск с възможност за избор на вино за важна вечеря - Божоле ще бъде най-доброто и печеливша опция.

3. Божоле могат да бъдат бели, розови и, и както често се случва в червено.

4. Божоле има уникален метод за производство на вино, че никъде другаде по света не е широко разпространен. "Въглена накисване" се нарича. Техниката се смята, така че цялата ферментация носеше експлозивен характер - сок бързо взема всички плодовост, но нямат време да се оттегли от кожите на танини, което е особено полезно за вино, което е пиян млад. В общи линии, ако се появи случай, не забравяйте - Божоле фокус при липса на танини.

7. Малко митология тема за повишаване на чара. Според легендите на местата, кръстоносците отиде в Обетованата земя не е за Светия Граал, но за новите сортове грозде, сред които беше врявата. От себе си спомена светски достоверност на тази версия на събитията.

8. По-голямата част от лозята Божоле - малки петна (от 1 до 12 хектара), принадлежащи към независими наематели, които продават техните култури посредник. Въпреки това, броят на малките стопанства, вино се бутилира под собствената си марка, се разраства, а това е един от факторите за качествен революция в региона.

9. Път Божоле лозя се простира между 150 и 177 брави винарски изби, които са щастливи да имат всички пътници гостоприемство. През годината Домакините региона през 20-фестивали и вино и кулинарни фестивали, където всеки може да се опитат всички общини на вино, да говорят с винопроизводители и като цяло да се присъединят към общите празненствата.

Насладете се на вечерите си в търсене на истината (че ние знаем какво).